TT – “Không dùng hộp xốp, hộp nhựa đựng thức ăn nóng trên 100 độ C, thức ăn rán có nhiều mỡ đang nóng, thức ăn chua như dưa chua, trà chanh, nước chanh, salad chua…”.




Cục An toàn vệ sinh thực phẩm vừa có văn bản khuyến cáo như trên gửi các sở y tế địa phương, đề nghị hướng dẫn sử dụng hộp xốp, hộp nhựa.

Theo văn bản này, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho rằng hộp xốp, hộp nhựa đã được sử dụng rộng rãi trên thế giới. Mỹ, châu Âu và Hong Kong đã có nghiên cứu cho rằng loại hộp này an toàn nếu được sản xuất, sử dụng đúng quy định.

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đề nghị các sở y tế hướng dẫn cơ sở sản xuất có hướng dẫn cụ thể về điều kiện sử dụng sản phẩm, giới hạn nhiệt độ, độ kiềm, axit, dầu mỡ, khuyến khích công bố tiêu chuẩn tại các sở y tế, đảm bảo an toàn vệ sinh và chỉ sử dụng nguyên liệu đủ tiêu chuẩn.

Với người sử dụng, nên dùng hộp xốp, hộp nhựa có nguồn gốc rõ ràng và chỉ đựng thức ăn một lần.