Rau cần nước hay còn gọi là rau cần ta có tên khoa học là Oenanthe stolinefera Wall thuộc họ Hoa tán Apiaceae ( Umbelliferae), rau cần nước cũng cùng họ với rau cần tây.
Hướng dẫn cách trồng rau cần nước tại nhà vừa sạch vừa an toàn.
1. Mô tả cây rau cần nước
Rau cần nước thuộc cây thân thảo, có thân xốp mềm chia nhiều đốt, cứ ở mỗi đốt cho một lá có bẹ ôm lấy thân chính, rễ mọc thành chùm.Cây cần nước thích sống nơi đất thịt nhiều dinh dưỡng và luôn ẩm ướt ( như đất bùn), có thể sống nơi nhiều ánh nắng, nhưng tốt nhất nên trồng nơi có chế độ ánh sáng 60%-70 %.
2. Nhân giống và chọn đất trồng rau cần nước
Cây cần nước được trồng bằng cách chiết gốc ( tách) còn cả rễ rồi dùng ngón tay cấy gốc vào chậu đất, lưu ý chọn chậu trồng có kích thước miệng chậu khá lớn khoảng 30 – 35 cm do rau cần nước mau đẻ nhánh.
Đất trồng cây cần nước tại nhà chọn loại đất giữ ẩm tốt như đất dinh dưỡng phân trùn quế, hay trộn giá thể hổn hợp tro trấu xơ dừa phân trùn quế theo tỷ lệ 1:1:2.
Chỉ cần lớp đất trồng trong chậu dầy từ 12-15 cm là đủ cho bộ rễ rau cần phát triển.
3. Chăm sóc tưới nước và bón phân
Cây cần nước yêu cầu nước tưới rất nhiều, khi mới bắt đầu cấy gốc cây cần nước vào chậu nên tưới đẫm ngày 2 lần đảm bảo mặt chậu luôn dư nước với tia nước nhẹ tránh làm dập thân rau, sau đó đặt chậu rau vừa trồng trên trong bóng râm hay có lưới che để gốc rau mau ra rễ mới.
Sau 2 tuần cây cần nước bén rễ bắt đầu cho lá non thì đưa ra nơi có thêm ánh nắng.
Khi thấy cây cần nước cho nhiều thân chồi mới ( khoảng sau 1 tháng kể từ khi trồng) thì bón thêm phân NPK 16.16.8 hay DAP cho rau thêm xanh lá và cứng cáp thân nhánh.
Sau mỗi đợt cắt thu hoạch ( sau 2 tháng kể từ khi trồng) thì bổ sung thêm đất dinh dưỡng hay phân trùn quế vào mặt chậu dầy 2-3 cm.
Cây cần nước dễ trồng lại ít công chăm sóc do ít bị sâu bệnh, nếu cây cần nước được cung cấp đủ nước và phân trùn quế thì cây rất mau lớn.
Chỉ cần trồng một đến hai chậu rau cần nước tại nhà theo như hướng dẫn cách trồng rau cần nước như trên cũng đủ lượng rau cần nước cho cả gia đình.
